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  • 第33章 :大郎,你买猪蹄膀做什么?

    作品:《大宋美食图鉴

    “那当然……”

    袁方瞥见袁州扬起的右手,话锋猛转。

    “不是啊!”

    “我去白马书院,那是为了好好念书的!”

    袁州笑吟吟的放下了右手。

    “知道就好。”

    “你去白马书院就好好的念书,要是敢跟着那些纨绔子弟鬼混,那我就直接把你送到宫里去!”

    袁方见袁州又拿这件事来威胁自己。

    顿时就愁眉苦脸的低下了头。

    “行吧行吧,好好念书就好好念书吧!”

    “我明儿就回白马书院去待着,行不哥?”

    袁州见袁方吃饱喝足了之后,直接抬起脚就踹在了袁方的屁股上,语气不善的低吼道:

    “你还想在家里赖着不走?”

    “白马书院就在城北,不算太远。”

    “你现在就给我回去待着,别到处瞎跑!”

    袁方浑身都是红通通的鞭痕,他刚想要将袖子撩起来给念念卖惨,就直接被袁州按了回去。

    “收起你那点装可怜的小心思!”

    “这是你自己贪图享乐才招来的祸事!”

    “趁着州桥上灯火通明赶紧滚回书院去!”

    袁州揪着袁方的衣领,就将这不成器的便宜弟弟,推到了炊饼铺子的门外。

    “袁方,我非常严肃的告诉你!”

    “现在留给你的就两条路!”

    “要么考取功名,要么净身进宫!”

    “你自己好自为之!”

    袁方望着炊饼铺子那紧闭的房门。

    欲哭无泪的打着哆嗦。

    完咯,就他这样成天去瓦肆妓馆找乐子的家伙,想要考取功名那是难如登天哟!

    如果被送到了宫里去,那更是要完蛋哟!

    袁方用力的拍打着紧闭的木门,哀求道:

    “哥,你好歹也给我个成长的时间啊!”

    “考功名也得花时间准备不是?”

    袁州面无表情的打开门,将念念准备好的生活费扔给了袁方,冷漠无情的说道:

    “三年,你只有三年的时间!”

    “取解试,省试和殿试,足够你走个遍。”

    “如果三年后你还没能通过取解试,那就直接进宫去吧,我看你溜须拍马的手段挺娴熟的!”

    “足够你在宫里混得风生水起了。”

    袁州说完之后,就再次关上了房门。

    只剩下袁方抱着那包铜钱,瑟瑟发抖的望着州桥夜市的繁华景象,内心的情绪更是惆怅不已。

    念念趴在门缝边上,看着袁方惨兮兮的离开,转过头来责备着袁州。

    “大郎,你不应该逼得太紧呐!”

    “叔叔喜欢玩耍,那都是很正常的事情嘛!”

    袁州清洗着于东采买来的猪下水,苦笑道:

    “念念,时间不多了啊。”

    如今已经是宣和三年九月下旬。

    哪有那么多时间留给袁州去挥霍啊!

    况且,他那便宜弟弟刚刚得罪了两个衙内。

    周九郎这个小娘炮倒还好说,追求才华的文人,只需要用诗词歌赋来征服就行了。

    但朱衙内那边,迟早是个定时炸弹!

    白马书院那边,知道袁方和洪公子、李二郎等人出去找乐子的学生应该不少。

    如果李二郎出了事,而袁方却没有性命之忧,那肯定是会引起洪公子和朱衙内的报复的。

    所以,袁州才让袁方连夜赶回白马书院去。

    至少可以让同窗看看他那满身鞭痕,凄凄惨惨的模样,也能证明他在周九郎手里没讨到好处。

    洪公子和朱衙内那些人,也不至于过分的为难袁方,但如果耽搁的时间长了,那就不好说了……

    “哎!”

    念念重重的叹了口气,绕到了袁州的身后去。

    “奴家总觉得大郎你心里藏着很事情。”

    “可是奴家,完全没办法帮助大郎……”

    袁州回过头来吻了吻念念的脸颊,微笑道:

    “念念你陪在我的身边,就是对我最大的帮助了,所以千万别胡思乱想。”

    “我还要把明天给高衙内做的菜肴准备准备。”

    袁州抖了抖手上沾染的水渍之后,在清水里洗了好几遍刚刚处理好的猪下水。

    “对了念念。”

    “于大哥把我要的食材送来了没有?”

    念念满脸通红的低着头,然后将藏在柜台后边的猪蹄膀都端了出来。

    “大郎,于大哥早就将食材送过来了。”

    “只是这些猪蹄膀是看着就不好处理,闻着还有股臭烘烘的猪毛味道,你要怎么做啊!”

    袁州见于东买回来的猪蹄膀还挺新鲜的,于是也着手处理起,这些还没有将猪毛完全烧掉的蹄髈来。

    “念念,你先去帮宋五嫂做卤煮吧。”

    “等会儿我把猪蹄膀做好了以后,你就知道这些猪蹄膀到底好不好吃了。”

    念念见袁州还要卖关子,于是撇了撇嘴。

    “反正这臭烘烘的东西,奴家才不吃呢!”

    等到念念进入后厨之后,袁州就开始聚精会神的处理起这些猪蹄膀来。

    没错!

    袁州想要做的东坡菜式,是最为常见、也最为出名的东坡肘子!

    东坡肘子选用的是猪蹄膀来制作的,这个部位的肉质连接着皮肉和筋骨,满满的都是胶原蛋白。

    袁州打算,明天就用东坡肘子去应付高衙内这个吃货,等到去往高太尉府上的时候,再做其他菜肴。

    反正和老苏有关的菜肴数量繁多。

    不论是东坡肉、东坡肘子、东坡鱼还是东坡豆腐,袁州都对这些做法烂熟于心了。

    其实嘛……

    就算和老苏挨不着边的,袁州也有信心胡扯瞎掰,让那些菜肴都安上“东坡”的名号!

    只要能用味道征服高太尉,那名字叫什么都无所谓,不过是为了给高太尉点心理慰藉而已。

    袁州将猪蹄膀放在火上烤了两下之后,就开始刮着蹄髈上那层焦黄的锅巴,顺势带下了猪毛来。

    猪蹄膀在火上灼烧的时候,皮肉接触到火焰时,散发出来的肉香味,还带着几分丰腴的油脂气息。

    “不得不说,老苏的魅力还是很大的。”

    “如今在朝廷里稍微有点影响力的,都想要和来苏攀扯上关系,高太尉更是老苏的铁杆小迷弟。”

    “当年在老苏身边做过书童的经历,也值得高太尉翻来覆去的讲述,这还真是自我催眠呐!”

    “不过宣和年间崇拜老苏的达官显贵的确不少,就连宫里那位隐相都自称是老苏的门生……”

    “看来,都得找机会接触接触!”

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