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  • 第20章 烤鸭和红烧鱼

    作品:《甜心御膳房

    云妃擦了擦被溅到热油的手背,决心一定要做出道像样的菜来。

    “本宫就给皇上烧一条鱼吧,皇上是爱吃鱼的,之前与他共同用膳时,本宫见着他夹了好几筷子。”

    不得不说云妃对赵少康很是用心,但鱼烧起来通常会先煎一下,云妃忍着鱼腥,把鱼放到锅中,没想到油溅的更加厉害,她被吓的抱头后退。

    “娘娘,这样怎么能行,实在不行,奴婢帮您吧。”

    “奴婢倒是会厨艺,只要我们不说,没人会知道菜是奴婢做的,只会认为是出自您的手艺。”

    云妃看着自己被烫红的手背犹豫起来,最终答应让常悦来,常悦是她从小伺候到大的婢女,肯定不会背叛她。

    在常悦帮忙做晚膳的这段时间里,白甜甜打起皇宫人造活水湖里鸭子的主意。

    那是在从御花园回来路上白甜甜看到的,洁白的鸭子格外肥硕,要是拿来做烤鸭滋味一定非常不错。

    白甜甜带着秀春装作路过这里,实则趁没宫人注意,亲自到湖边抓起一只鸭子的脖颈,控制住鸭子的翅膀就准备赶回长春宫。

    身后的秀春看着胆颤心惊。

    “娘娘,这可是梅妃娘娘最为喜爱的凤头鸭,这凤头鸭这么肥,都是因为她平时仔细喂养,我们真的要抓去吃吗?”

    伺候白甜甜的这几日里,秀春已经知道自家主子是个能吃会做的妙人,这鸭子秀春用膝盖想也知道她要拿回去做菜吃,一时间看待鸭子的眼神都多了几分怜悯。

    “怎么不可以啦?这会儿正是梅妃鸭子做贡献的时候,而且这不是也没人看见。”

    白甜甜不以为然,鸭子有很多只,给赵少康吃一只也没什么的,大不了给梅妃送去一些嘛。

    就算是梅妃娘娘,也不一定能顶住她烤鸭的诱惑。

    白甜甜是个肉食动物,外面卖的烤鸭一般很贵,为了吃,她甚至研究明白鸭子如何烤才好吃。

    废了那么多功夫才学会的手艺,怎么能放着生疏。

    秀春轻叹一声,只觉得这位贵妃心思单纯,宫里隔墙有耳,怎么可能没人注意到她偷梅妃娘娘鸭子的这种举动。

    且说白甜甜把鸭子带去长春宫,就让人给宰杀拔毛,她接过处理干净的鸭子,用葱姜蒜,加上不少香料加以腌制,用来除去腥味,并腌制好香料味。

    这只鸭子白甜甜足足腌制了一个时辰,然后拿去小厨房亲自动手烤起来,白甜甜没有在鸭子上刷蜂蜜,那是做脆皮烤鸭的做法,脆皮烤鸭只有个皮可吃。

    内里的肉虽然多汁,但油脂尚在,吃起来极为腻,她是务实派,烤鸭喜欢那种既皮焦,肉也不会腻的这种。

    烤鸭白甜甜用的是果木烤,大火烤去鸭子内外大部分的油脂,鸭子身上滋滋冒油,有的甚至都滴落到火堆里。

    期间还要不时的翻转一下,省的一面烤焦了,另外一面受热都没均匀。

    一个时辰后,长春宫里飘出去诱人的烤鸭香味,路过的宫人们闻着都要口水三尺。

    正巧淑妃去太后那,正巧路过长春宫,闻到烤鸭的香味也不禁偷偷咽了咽口水。

    但她还是皱眉,一派愤愤不平的开口。

    “这长春宫,竟还亲自做起这等残忍的事情,鸭子也是有一条性命啊。”

    “娘娘息怒,如今贵妃掌管皇上的膳食,想必这也是皇上之意,隔墙有耳,我们还是快些走吧,奴婢倒是听说,云妃娘娘要跟白贵妃比拼厨艺呢。”

    “云妃那个娇贵的样子懂厨艺?不过是上去丢人罢了。”

    淑妃似乎对云妃很是了解,无奈摇摇头,带着宫女走远了。

    赵少康惦记着要用晚膳了,所以一早就赶来长春宫,闻到烤鸭的香味,他当即想去小厨房看看白甜甜是不是当真在为自己烤制烤鸭。

    不过还没到小厨房,秀春斗胆将赵少康给拦下。

    “皇上,贵妃娘娘特意吩咐奴婢,厨房烟熏火燎,让奴婢拦着您些,免得你进去被熏着,至于晚膳,娘娘说皇上一定会感到满意的。”

    “竟还故弄玄虚。”

    赵少康感觉白甜甜是故意的,烤那么香的鸭子,居然都不让他进去看一眼。

    “云妃娘娘驾到。”

    就在这时云妃跟赵少康前后脚的赶到,见到赵少康,云妃立刻扬起一抹笑容。

    “皇上,你快来看看臣妾给你做的什么,是您最爱吃的鱼。”

    云妃提着繁复的衣裙小跑来到赵少康面前,把常悦帮她做的红烧鱼端到赵少康面前。

    这鱼烧的色香都不错,但赵少康一见,神色却有些不对劲。

    只见赵少康意味不明的盯着云妃,把云妃心里看的都发毛了。

    “没想到你还有这么好的手艺,看来平时云妃还真是藏拙了。”

    “呃,哪里的话,臣妾也是偷偷学来的,还不是怕皇上见了笑话臣妾。”

    “香喷喷的烤鸭来咯,久等了。”

    云妃和赵少康谈话间,白甜甜端着烤好的鸭子出来,她还备了春饼与烤鸭酱黄瓜条,以及葱丝。

    “云妃,你的迅速很快嘛。”

    白甜甜看到云妃已经来到长春宫有些意外,不过还是以笑相迎。

    倒是云妃脸色有些挂不住,本来她以为自己的鱼胜券在握了,没想到还没到长春宫就闻到烤鸭的味道,比她的鱼还香。

    要不是她知道赵少康最近不爱吃这些个油腻之物,恐怕都不好意思来了。

    这次的比试她可赢定了。

    “既然你们的菜都做好了,那朕可就不客气了。”

    赵少康已经有些迫不及待想尝尝白甜甜烤的烤鸭,所以没让这二人客套,移步披香殿享受美食。

    赵少康想先尝烤鸭,奈何云妃直接端着鱼到赵少康面前。

    “皇上先尝尝臣妾的吧,想必贵妃一定不会介意的,倒是贵妃,不知道皇上不喜油腻之物吗?”

    “不油腻,皇上先吃,我给你们把烤鸭卷好,云妃也尝尝就知道了,我这鸭子烤法不同,不似寻常脆皮烤鸭那么油腻。”

    白甜甜亲自给这二人卷好烤鸭春饼,在春饼上放一块焦香的皮,再来一块软嫩的鸭肉,这样口感最好。

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