对于三店店长的人选，陈东有些为难。

一共有三个人在他考虑的范围之内。

刘峰、陈海和孙妍。

刘峰性格沉稳却是不够圆滑，平时沉默寡言。

陈海性格开朗能说会道却又不够沉稳，特别是遇到问题的时候没有主意。

孙妍是个中年女人，平日里在店里非常勤快，说话办事也还算不错，只是长的不好看。

这三个人都有明显的优点和不足，这真是让陈东为难了。

“东子，我觉得孙姐这个人不错，虽然长的不好看可是够勤快而且为人也实诚，前几天我看到她好几次在休息的时候去干活呢。”

躺在床上两个人大战了一番过后，陈东说出了自己的想法后娄晓娥说道。

“那是长的不好看吗？，实在是长的太丑了，要是干点杂活也还没什么，管理一个门店我觉得还是欠妥，顾客来吃饭为了什么？不就是图个心情，可是一看店长的长相就没胃口了。”

陈东连忙反驳说。

陈东说的的确是实情，店长的长相绝对会影响到生意的好坏。

“那你觉得谁行啊，刘峰那个人就是个闷葫芦，几棒子打不出个屁来，看着都着急。”

娄晓娥接着说道。

“你觉得陈海怎么样？”

陈东开口问道。

娄晓娥摇摇头说：“我觉得也不行，跟李旦比还差了一些，虽然能说会道不过却太不沉稳，厨房里进来个虫子能把他吓的够呛，你觉得他能管理一个门店？”

陈东叹了口气。

娄晓娥说的他又何尝没察觉到。

“东子，我有办法了。”

看着床头陈东刚给自己买的纱巾，娄晓娥笑着说道：“孙妍长的难看咱们可以给她弄个面纱遮住脸嘛，她的身材还是不错的，我觉得可以这么做。”

听着娄晓娥的办法陈东也是苦笑。

“不至于吧，再说整天遮着纱巾能行吗？”

娄晓娥立刻说道：“有什么不行的，犹抱琵琶半遮面嘛，说不定还能成为咱们店的特色呢。”

“看来咱们得好好招一批人进行培训了，以后门店会越来越多，没人管理可是不行。”

陈东说完娄晓娥惊讶地问道：“东子，你到底要开多少家门店啊，我觉得现在已经挺满足了，两个店的收入也不少，要不了多久咱们就可以通知爸妈他们过来发展了。”

“当然是越多越好啊，难道你还担心钱咬手啊，提到爸妈我倒是也有些担心，最近他们来信了吗？”

娄晓娥叹了口气摇摇头说：“还没有呢，前几天我刚托人写了封信带回去，也不知道现在到了没有。”

陈东搂过娄晓娥的身子轻声安慰说：“放心吧，他们不会有事儿的，等咱们这边的事业稳定稳定就让他们过来。”

当孙妍当选三店店长的消息公布后，一店的老员工们都震惊了。

孙妍更是愣在当场说不出话来。

她就是一个普通的家庭妇女，平时在店里勤勤恳恳地工作而已，何况更多的还是在店里干杂活，怎么也不会想到老板会让她去即将开业的三店当店长。

要知道就在不久前陈东刚刚公布了薪水规定，店长的薪水是普通员工的一倍呢。按照目前的标准来说光是基本工资就要一百块，再加上其他的奖励，应该不会低于150港币，这个数字就算是那些当差的也未必能够赚到。

“老板，还是换别人吧，就我这长相不把别人吓到就行了，您肯收留我，我已经很感激了。”

思考了片刻，孙妍还是忍不住说出了心里话。

因为自己的长相从小到大受过无数的委屈，可是能怪谁？谁让自己长了一张丑八怪的脸呢。

“行了，你是老板我是老板，既然决定了你就给我好好的去管理，如果担心长相问题你们老板娘已经帮你想了个办法，带一个面纱。”

说完将娄晓娥弄好的一个面纱递给孙妍。

孙妍接过面纱立刻戴在了脸上。

“我去，这效果还真是不错。”

带上面纱之后，效果非常好，丑陋的面容被遮住，丰腴的身材显露无疑反而更加吸引人。

如果不是知道孙妍的长相，陈东真怀疑站在面前的是个大美女。

这就好像是后世的美女照片一样，看照片绝对倾国倾城，见到本人绝对是吓倒千军万马，几十岁的大妈美颜十级之后瞬间变成美少女。

店长人选确定，让更多的老员工看到了希望。

本以为就是来打杂工的，谁还会想到有一天会有人当店长，李旦是第一个，而且只有十七岁，孙妍一个家庭妇女居然也当上了店长，这个老板用人还真是不走寻常路。

六月三十号。

弥敦道陈记茶餐厅三店盛大开业。

虽然没有娄半海霍先生这样的重量级人物前来，陈东倒是请了一些本地的知名人士和富商前来。

这样做的目的只有一点，固定消费群体，扩大知名度。

因为与成报的合作已经结束，这一次并没有在报纸上刊登广告，主要是派员工到外面发了传单，而且这些传单所针对的就是富人阶层。

开业消费满一元赠送药膳粥的活动还是吸引了不少人。

要知道一碗药膳粥的价格可是两元，现在居然免费赠送，这让之前体验过药膳粥药效的人来了不少，还有一些是慕名而来的。

这里面不乏一些富二代和公子哥，平日里花天酒地身体一个比一个虚，听说了药膳粥的事情也好奇地想要看看是否传言属实。

舞狮团盛大的舞狮表演过后，鞭炮齐鸣锣鼓喧天，整个弥敦道都能闻到一股浓烈的火药味道。

陈记茶餐厅的所有员工穿着红色T恤，胸前绣着陈记两个大字，整整齐齐站在茶餐厅的门口，一个个精神抖擞。

这里面有陈记的老员工，也有新来的。

开业大吉！

随着鞭炮声结束，陈东邀请的众多知名人士纷纷走进店里品尝陈记的特色菜品。

【叮，恭喜宿主第三家美食店开业，获得奖励5万元。】

当第一个顾客付费之后，系统的提示音如期而至......