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  • 第848章 大家长心理作祟

    作品:《美食圈外挂帝

    别说,这次的奖励还真挺丰富!

    而且最近一段时间的任务,基本上都是触发式的,完全没有半点痕迹。

    这样突如其来的奖励,莫名让付宇有种天上掉馅饼的感觉。

    这个时候,周围后厨里的其他人员看向付宇的目光中,充满了敬佩!

    厨师工作就是这样,对于强者,大家都会由衷的尊重。

    更何况,还是一位长得帅性格好的年轻强者。

    ......

    从后厨出来,付宇跟着姚石一行人去了前厅。

    季鸿等人准备离开了,于是大家站在饭店门口道别。

    季鸿上前一步,站到付宇面前,由衷的说道:“付厨,你是真厉害!”

    跟着他一起过来的两位大厨,也是纷纷夸赞道。

    “确实,我在后厨工作了这么多年,还真是第一次看到能将滑炒做到跟季厨不相上下的烹饪操作!”

    “对啊,我们季厨做的滑炒那可是一绝,付厨这么年轻就有这么一手精湛的厨艺,是真的了不得啊!”

    季鸿听后也是忍不住感慨:“到底是后生可畏啊,我那一手滑炒都做了几十年了,付厨这才多大的年纪,比我可要厉害多了!”

    说完,转头笑着对董俊田和姚石说道:“董老板,姚厨,有了付厨带领,你们店的特别小组实力非常雄厚啊!”

    其他人也是纷纷应声附和。

    付宇笑了笑,谦逊道:“我这也是专挑着自己拿手的烹饪技巧展示,哪能跟前辈们做比较,就是你们会的烹饪经验,随便从手指缝里露出来一点,都足够我受益匪浅了。等有时间,我还是要带队去吉味斋观摩学习的!”

    季鸿等人听到这话,心里头也是很高兴。

    毕竟,像他们这样的老厨师,哪怕厨艺基础有些退步,但于掌勺烹饪的细节上和一些窍门的理解方面,是年轻的厨师们远远比不上的。

    听付宇这么说,几人心里自然也是倍觉宽慰。

    人就是这样,素来爱听几句好话,被人捧着夸着,是人就抗拒不了。

    付宇一行人离开了后厨,剩下的其他人不由齐齐松了一口气。

    他们还没走远,这次小组间的第一次学习交流顺利结束的消息,就已经在店里传遍了。

    谷云武就在后厨,自然是第一个得到的消息。

    刚才季鸿等人过来之前,姚石就提前通知了后厨这边,不过因为张家新被派去给付宇打下手,所以谷云武这边就有点人手紧缺。

    他忙着掌勺烹饪,距离又远,就没太关注这边的情况。

    得知小组间的学习交流活动顺利结束,而且季鸿等人对付宇的厨艺赞不绝口,谷云武倒是没觉得太惊讶。

    付宇这小子实在是给他带来过太多次的惊讶和感叹了。

    不过都在一个后厨里工作,场面话还是得说上两句。

    趁着手里没有急单,谷云武去储藏室查看小菜的备制情况时,顺路拐到赵勐的厨台前,笑着说道:“老赵,看来我实在是低估小付的烹饪水平了!”

    赵勐不置可否的神秘一笑。

    呵呵!

    你低估了?连我自己都低估了好不好!

    他原本还一直担心付宇撑不起来场子,结果没想到竟然完成的这么顺利。

    不过,刚才赵勐也反思了一下。

    付宇的烹饪水平,别人不了解,他却是一清二楚的。

    明明知道付宇厨艺很不错,却还是放心不下。

    赵勐自己总结,八成是自己的大家长心理在作祟。

    一方面觉得自家孩子最优秀,一方面又总担心孩子遇事处理不好,完全不受控制的要去担心挂念。

    这跟信不信任没什么关系,主要就是对自家孩子太过于关心了。

    谷云武叹了口气:“真没想到吉味斋的人来的这么快,上午店里这边才刚安排好,晚上就有人找上门了。”

    “店里的特别小组刚刚成立,我还真是有些担心,别一次交流就没应对过去。现在看来,老赵,你手底下是真的藏龙卧虎啊,别说小付了,我瞧着就连小孙都挺沉稳持重!”

    “我还听说了,那个......小付做主烹饪了一道江鱼汤,用的是鲫鱼,做的特别好,季厨他们夸个不停,能把这么一道普通的汤品做的让人称赞,小付是真的厉害啊!”

    虽然明知道谷云武这人能说会道,惯会忽悠人,但是眼瞧着他左一句右一句的夸赞付宇,赵勐这脸上表情到底是有点端不住了。

    赵勐露出点笑模样,澹澹的说了句:“嗯,小付是不错。”

    ......

    而这时候,季鸿正拉着付宇热络的说道:“没过来之前,听说你们店里派出的特别小组负责人是位年轻的厨师,我还想着这么年轻,厨艺能好到哪儿去?结果真是让我大开眼界啊!”

    季鸿说的是真心话,就以着付宇现在的烹饪水平,在很多细节的操作掌握上,明显已经要胜过他了。

    就这样的厨艺水平,没有十几年的历练,一般人根本做不到!

    而付宇眼下也就二十出头的年纪,学厨最小也得十三四岁,最多也就是学厨不到十年的样子。

    在这么短的时间里,能达到眼下这样的程度,真的非常不简单!

    因为心里头认可了付宇,所以季鸿在说话时,也多了几分真心。

    “亲眼看到你这么优秀,我算是服气了。不过......我可给你提个醒!以后可能会稍微累一点。”

    毕竟是全市范围内的特别小组互相交流学习,无论是观摩别人烹饪,还是被别人观摩,那都是一种无形的压力。

    不只是身体累,心也会很累。

    付宇一听辛苦,表情顿时满是惊喜,正愁没机会拓展自己的交友圈呢,多认识一位大厨,就多一分学习技能的机会!

    眼看着等级迟迟不动,付宇心里也是真慌啊!

    他现在已经认识到了,以着自己目前的厨艺水平还远远不够。

    毕竟只是一个小小的北安,已经有非常多优秀的厨师了,全国还不知道有多少个类似姚石和刘雨农这样的大厨,名厨的存在。

    自己现在不好好的磨练一番,到时候......真不一定能有立足的机会。

    而且还有最为关键的一点,他还准备参加省里的申遗名额竞选。

    这可是涵盖全省范围内的优秀厨师,虽然有刘永平等几位名厨带队,但自己实力不行,到时候总不能眼睁睁的去拖别人的后腿吧?

    尤其是自己掌勺时间太短,烹饪经验不够丰富,厨师又不像其他行业,年纪并不会成为一个人的优势,而掌勺经验不足,也同样如此。

    所以,接下来的时间,付宇决定心无旁骛好好的磨练厨艺,一边跟着刘雨农继续学做刘家菜,一边珍惜每一次的学习交流机会,争取在竞选之前将自己的等级再提高一些。

    虽然不知道获得了申遗名额之后,具体都有哪些好处,但单是通过之前的特别小组进行学习交流,很有可能蹭到其他人的个人技能,仅这一点就足够了。

    到时候,他一定仔细留意所有的任务提示,将有机会接触到的那些大厨的时机都牢牢把握住,最好把他们所有人的技能统统蹭到手。

    这次竞选是要以整套的席面进行选拔,付宇至少要保证在竞选之前,把北安当地的一些经典特色菜肴烹饪的操作技能全部提升上来。

    如果可以的话,再专门练习几道菜肴,哪怕浪费一把教学实践课堂自选钥匙也行啊!

    现在他的个人烹饪技能,仔细数一数也才刚刚十余种,而其中达到高级程度的更是少之又少。

    因为不清楚刘永平他们打算张罗一桌什么样的席面,所以付宇只能尽量让自己各种技能全面发展。

    这样一来,付宇这一段时间的压力还是很大的!

    付宇正不自觉有些出神,这个时候,季鸿同董俊田和姚石客气聊了两句后,突然转头说道:“对了,付厨,你不是准备去我们店观摩学习吗?那咱们交换一下联系方式吧,只要你有时间过来,我们这边随时恭候,到时候我也带着后厨几个人好好给你露一手瞧瞧。”

    “虽然咱们做的菜系不一样,但具体的烹饪方法很多都是大同小异,学习交流嘛,无非就是取众家之所长,我们这些老厨师,可能在一些地方比不过你们年轻人,但是在烹饪经验方面,还是多少精通一些,到时候肯定不会藏私,好好指点你一番。”

    付宇听见这番话,顿时面色一喜,这可是好事儿。

    能得到季鸿等人的指点,对于自己来说绝对是一件好事。

    听见季鸿这一番话,就连一旁的姚石都愣住了!

    这季鸿竟然能做出这样的保证?

    要知道学厨和其他的行业并不一样,但凡是大厨师,那一手绝活向来是传内不传外。

    就是自家后厨的小工,那也是心情好了才会指点一些皮毛。

    季鸿现在却承诺,愿意倾囊相授的去指点付宇?

    这人,怕不是动了撬人的念头吧?

    姚石顿时心里一凛!

    那是绝对不可能的事情,先不说凡事都有个先来后到,就算是撬人,那也得是把人撬到他们音乐餐厅去。

    单说是以着付宇现在的水平和实力,等到再有了申遗创始人的名头后,这身份水涨船高的,他都不确定自家餐厅能不能容下付宇,更何况小小一家吉味斋了。

    这么一想,姚石顿时意识到,自己一时间想岔了。

    季鸿说的这一番话,确实是出自真心。

    他看见付宇和小组成员的那两位年轻厨师之后,就打定了主意。

    一方面是出于交好的意思。

    毕竟付宇虽然年纪不大,但于烹饪方面还是颇有造诣的,而且自己虽然掌勺多年,经验丰富,但在一些细节操作上,反而能从对方那里学习领悟到不少的东西。

    其实说是自己倾心指导付宇烹饪,那就是纯粹的场面话,听着好听,实际上,则是双方互相交流学习,互惠互利的好事。

    另一方面,则是到了他现在这个年纪,什么功利心都已经澹了,看到优秀的后辈,首先想到的就是能不能好好栽培一下,要是能收到自己手底下最好,实在不行,帮扶一把,全当是给自己留一条人脉了。

    毕竟,这些年轻的优秀后辈才是厨艺届真正的未来!

    给他们一些锻炼的机会,让他们有更多的选择空间,这才能有更大的进步,未来才能走的更远。

    年轻人无论多优秀,有时候缺少的就是一个机会。

    付宇笑着说道:“那真是太好了,季厨,今天跟你们交流之后,我真是觉得受益匪浅啊!我对于湘菜的一些做法,也非常的感兴趣,有时间,我一定会去你们店学习交流。”

    其实,季鸿这话也是试探,他也想了解一下付宇的品性如何。

    毕竟这么年轻,厨艺方面已经很有造诣了,又被店里委派重任,眼下让众人这么一夸一捧,但凡心性不定的,肯定多少有点飘飘然。

    结果没想到付宇竟然还是这样沉稳,季鸿不由越发欣赏了。

    这么年轻,还这么稳,将来何愁成大器啊!

    季鸿笑着点点头:“好啊,你把我电话存好了,以后咱们常联系,付厨啊,别看你年轻,但我真挺看好你的!”

    付宇笑了笑:“那就多谢季厨提携了。”

    季鸿乐呵呵同付宇等人道别后,带着小组成员离开了。

    付宇今天的这一场烹饪学习交流活动,迅速传遍了整个店。

    首战告捷,让这个年轻的烹饪团队迅速收获了很多好评。

    后厨是最容易出成绩的地方,毕竟一家饭店的运营,最不可或缺的就是后厨工作。

    而后厨里最重要的岗位就是厨师,能做出一手好菜,就已经奠定了自己的发展前景。

    付宇再一次获得了全店上下所有人的关注。

    形象好,气质佳,实力又非常强,现在格外受到领导的重视,这眼看着就是分分钟要升职提干的架势啊!

    这么好的条件,完全符合前厅不少单身漂亮服务员的择偶标准。

    虽然不是白马王子,好歹厨师服也是白的,勉强算是白衣王子吧?

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